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Soupe de rutabaga, carotte, noix de coco et curry

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile
203 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 gros rutabagas (un peu moins de 1kg)


20 cl de lait de coco

1 cube de bouillon de légumes

1 cs de curry

Préparation

  • Couper les légumes en cubes après les avoir épluchés.

    Les placer dans une cocotte minute avec le cube de bouillon, les recouvrir d'eau.
  • Faire cuire 20 min après sifflement de la soupape.
  • Mixer et ajouter le lait de coco.
  • Servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 421g
Calories: 203Kcal
  • Glucides: 25g
  • Lipides: 6.6g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 10.8g
  • Sucre: 18.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

05/02/2017

J'ai suivi la recette à la lettre, un régal !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
21/05/2015

Je viens de la faire, un vrai régal, c'est une première pour moi d'acheter des rutabagas... à refaire

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
mesange87, 24/11/2013

Un délice

(0) (0) Signaler
12/10/2013

Je ne connaissais pas le goût de la rutabaga. J'ai donc commencé par ce mélange avec les carottes et le lait de coco. C'est une vrai réussite. Merci

(0) (0) Signaler
07/04/2013

J'ai juste rajouter des poireaux car je n'avais que 3 carottes et c'était super bon.
Un bon velouté, la douceur du lait de coco, le coté épicé du curry ... tout ce qu'il faut pour se régaler.

(0) (0) Signaler
09/02/2013

Super

(0) (0) Signaler

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