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Ma soupe aux deux potirons, carottes, cheddar et une pointe de curry

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
Une soupe aux deux potirons, carottes, cheddar et sa pointe de curry qui va faire un tabac incroyable. Les deux courges sont complémentaires : le potiron pour son gout et sa texture, et le potimarron qui a un autre goût près de la chataigne; bref les deux , c'est encore mieux !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Commencez par préparer vos légumes : les carottes, les courges et la pomme de terre : pelez, lavez et coupez en petits dés.
  • Faites chauffer un bon volume d'eau dans lequel vous glisserez vos branches de thym et romarin, votre bouillon cube, votre belle pincée de curry et tous les cubes de légumes.
  • Laissez cuire doucement pendant 25 minutes environ.
  • Coupez votre morceau de cheddar en fines lamelles.
  • Passez la soupe à votre convenance et rajoutez le fromage, le trait de crème liquide.
  • Vérifiez l'assaisonnement mais pas trop non plus car vous allez finir par vous mettre à table.
  • Côté présentation, la mettre dans une magnifique citrouille!
A Assiettes et Gourmandises

Photos

Ma soupe aux deux potirons, carottes, cheddar et une pointe de curry, photo 1
Ma soupe aux deux potirons, carottes, cheddar et une pointe de curry, photo 2
Ma soupe aux deux potirons, carottes, cheddar et une pointe de curry, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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