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Soupe de potiron et de carottes aux graines de courge

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.98 (1.5€/part)

Préparation

  • Eplucher le potiron et peler les carottes. Les couper en cubes et les faire revenir 5 minutes dans le beurre (ou la margarine) avec les échalotes hachées.
  • Ajouter le bouillon et le jus d'orange. Laisser cuire à couvert 20 à 25 minutes.
  • Mixer le tout. Incorporer la crème. Assaisonner.
  • Répartir la soupe dans des bols et ajouter les graines de courge préalablement grillées au four.

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Soupe de potiron et de carottes aux graines de courge
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Saint Amour Beaujolais, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge

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