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Soupe potiron- carottes-lait de coco- jus d'orange

Plat
8 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1/2 potiron (pas très grand)--0PP

1/2 botte de carottes--0PP

1 orange--0PP (libre à vous de compter les points du jus d'une orange)

100 gr de lait de coco--5PP

1 cube de bouillon de légumes dégraissé--0PP

Noix de muscade--0PP

2 L d'eau--0PP

Préparation

  • Pelez le potiron et les carottes et coupez les en gros morceaux.
  • Pressez l'orange.
  • Mettez le potiron, les carottes, le jus d'orange, le lait de coco et l'eau dans une grande casserole.
  • Émiettez le cube de bouillon par dessus. Épicez de noix de muscade.
  • Faites cuire les légumes durant 30 minutes.
  • Mixez les légumes et servez la soupe.
  • Si vous voulez un potage plus épais, mettez moins d'eau, 1 L 1/2 peu suffire.
C Cuisine by mutante

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc


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