Soupe potiron- carottes-lait de coco- jus d'orange
Ingrédients
Nombre de parts: 8
1
orange--0PP (libre à vous de compter les points du jus d'une orange)
100 gr de lait de coco--5PP
1 cube de bouillon de
légumes dégraissé--0PP
Noix de muscade--0PP
2 L d'eau--0PP
Préparation
- Pelez le potiron et les carottes et coupez les en gros morceaux.
- Pressez l'orange.
- Mettez le potiron, les carottes, le jus d'orange, le lait de coco et l'eau dans une grande casserole.
- Émiettez le cube de bouillon par dessus. Épicez de noix de muscade.
- Faites cuire les légumes durant 30 minutes.
- Mixez les légumes et servez la soupe.
- Si vous voulez un potage plus épais, mettez moins d'eau, 1 L 1/2 peu suffire.
Accord vin : Que boire avec ?
Saint AmourBeaujolais, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
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Recettes
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