Ptitchef

Soupe de potiron au curry et lait de coco

Plat
1 parts
15 min
70 min
facile
717 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1
400 g de potiron

1 oignon émincé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

500 ml d'eau

1 cuillère à soupe de curry en poudre

250 ml de lait de coco

Préparation

  • Dans une grande casserole faites revenir l'oignon dans l'huile a feu vif, quand il de vient translucide ajoutez le curry.
  • Coupez le potiron en cubes et ajoutez les a l'oignon.
    Remuez et faites les dorer pendant environ 5 minutes.
  • Baissez le feu a doux et ajoutez l'eau, couvrez et laissez le tout cuire 1 heure.
  • Mixez la soupe et ajoutez le lait de coco, remuez pendant 2 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 1219g
Calories: 717Kcal
  • Glucides: 29.8g
  • Lipides: 58.8g
  • Gras sat.: 41.6g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 13.5g
  • Sucre: 11.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 34
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres:

21/10/2014

Peu d'ingrédients, facile, une autre façon de manger la soupe de...courge comme nous l'appelons dans ma région!

(0) (0) Signaler
Flo-Avril
Flo-Avril, 10/10/2010

Je l'ai essayé et c'est super bon, ce sera ma recette de potage potiron favorite

(0) (0) Signaler
maggy02, 24/11/2009

.

(0) (0) Signaler

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