Velouté de potiron au lait de coco

Par loreenloreen
(4.17/5 - 40 votes)
13 commentaires

  • Velouté de potiron au lait de coco
  • Velouté de potiron au lait de coco, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
3 min
Prêt en:
23 min
Difficulté:
moyen

Ingrédients

200 g de potiron
40 cL de lait de coco
10 cL de crème fraîche
1/2 L d'eau
1 bouillon cube de volaille
Curry, sel et poivre

(cette recette est réalisable avec un potimarron)

Préparation

Enlevez la peau du potiron, le mettre dans une casserole/cocotte et couvrir d'1/2 L d'eau avec un bouillon cube.
Faire cuire 30 min.
Mixez
Ajoutez à la préparation ainsi obtenue, 40 cL de lait de coco et 10 cL de crème fraîche.
Ajouter le curry , le sel et le poivre (et si on le désire un peu de noix de muscade)
Servez bien chaud c'est prêt !

NB : si on ne mixe pas on peut aussi obtenir de la même façon une purée de potiron au lait de coco.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour (Beaujolais, Rouge) Chateau Chalon (Jura, Blanc) L'Etoile tradition (Jura, Blanc)

Questions:



Par loreenloreen





Notez cette recette:

Commentaires des membres (13):

mouchy, 09/11/2009

Dé-li-cieuse !!!le lait de coco et le curry donnent une saveur très particulière qui classe cette recette hors des sentiers battus !Usez en et abusez en !!

(0) (0) Abuse
paty57, 13/11/2009

J'ai goûté cette recette elle est simplissime , rapide peu coûteuse et surtout excellente (même sans curry)

(0) (0) Abuse
danoune, 08/12/2010

Absolument délicieux,j'ai juste rajouté quelques croutons de pain grillés, merci pour ce velouté

(0) (0) Abuse
Mamycouck, 17/02/2013

Cela change des autres recettes - avec quelques croutons.

(0) (0) Abuse
17/02/2013

Très bon , plus le curry donne une agréable saveur !

(0) (0) Abuse
18/02/2013

C est trés bonne pour la santé

(0) (0) Abuse
sousou1, 18/02/2013

C'est très bon j'aime beaucoup

(0) (0) Abuse
isa1063
isa1063, 17/02/2013

Bon et très facile !

(0) (0) Abuse
17/02/2013

Délicieux !!!!!

(0) (0) Abuse
17/02/2013

C'est un delice

(0) (0) Abuse

Sort:    Filter:

Vidéo associée

Velouté de potiron


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales