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La soupe avec de la noix de coco est toujours une entrée conviviale pour un dîner entre amis. On peut ajouter de la noix de coco à un consommé de lentilles corail au curry ou à un velouté de carottes. Elle leur apportera des saveurs raffinées. S'il s'agit d'une soupe qui constitue un plat unique, il suffit de cuire, dans la soupe avec de la noix de coco des filets de poulet émincés et d'y rajouter, au moment de servir, un peu de paprika.
