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Soupe thaï de crabe au lait de coco

Plat
4 parts
10 min
2 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 ml de lait de coco

- 200 g de crabe

1 tablettes de bouillon de légume

- 1 gousse d'ail

- 1 cuillère à soupe de gingembre haché

1 cuillère à soupe de sauce soja

- 1 cuillère à soupe de sucre

1/2 cuillère à café de purée de piment

- 1 citron vert

Coriandre

Préparation

  • Diluez le bouillon de légumes dans 600 ml d'eau chaude. Ajouter le lait de coco l'ail haché, le gingembre râpé, la sauce soja, le sucre, et la purée de piment.
  • Prélevez le zeste du citron, pressez-le. Ajoutez le zeste et une cuillère à soupe du jus avec le lait de coco.
  • Réchauffez le tout.
  • Répartissez le crabe dans des assiettes et versez le lait de coco dessus.
  • Parsemez de coriandre ciselée et servez aussitôt.

Photos

Soupe thaï de crabe au lait de coco, photo 1
Soupe thaï de crabe au lait de coco, photo 2
Soupe thaï de crabe au lait de coco, photo 3
Soupe thaï de crabe au lait de coco, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

07/06/2013

Vite faite et excellente..

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