Bouillon de coquilles saint jacques épicé gingembre et citronnelle

Ingrédients

• 1 l de bouillon de volaille (ou de légumes maison ou la même quantité d'eau et 1 cube de bouillon )
• 2 gousses d'ail
• 1 cm de gingembre frais
• 1 petit piment
• 1 tige de citronnelle
• 3 cuillères à soupe de coriandre hachée
• 15 cl de lait de coco
• 2 traits de jus de citron vert
• Sel