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Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle

Plat
2 parts
30 min
15 min
moyen
458 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de gambas crues (surgelées pour moi)

1 mangue pas trop mure

5 cm de gingembre frais

1 bâton de citronelle et ciboulette surgelée


Sel, poivre noir et baies roses

Préparation

  • Peler les mangues, couper les en tranches puis en gros cubes

    Peler le gingembre, couper le en lamelle . Couper la citronelle en tranche fine

    Faire chauffer l'huile dans le work

    Faire revenir le gingembre et la citronelle 3 mns puis ajouter les gambas et les faire revenir à feu vif,1 mns environ.

    Baisser le feu, ajouter les cubes de mangue, saler, poivrer, ajouter les baies roses, couvrir et laisser cuire 5 mns.

    Dresser dans un plat, parsemer de ciboulette et Servir aussitôt.



    Un vrai régal !

    Pour accompagner j'ai servi une salade composée à base d'endives, pamplemousse chinois, maïs ......

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (385g)
Calories: 458Kcal
  • Glucides: 36.4g
  • Lipides: 17.2g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 35.3g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 28.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle, photo 1Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle, photo 2Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge

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