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Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle

Plat
2 parts
30 min
15 min
moyen
458 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de gambas crues (surgelées pour moi)

1 mangue pas trop mure

5 cm de gingembre frais

1 bâton de citronelle et ciboulette surgelée


Sel, poivre noir et baies roses

Préparation

  • Peler les mangues, couper les en tranches puis en gros cubes

    Peler le gingembre, couper le en lamelle . Couper la citronelle en tranche fine

    Faire chauffer l'huile dans le work

    Faire revenir le gingembre et la citronelle 3 mns puis ajouter les gambas et les faire revenir à feu vif,1 mns environ.

    Baisser le feu, ajouter les cubes de mangue, saler, poivrer, ajouter les baies roses, couvrir et laisser cuire 5 mns.

    Dresser dans un plat, parsemer de ciboulette et Servir aussitôt.



    Un vrai régal !

    Pour accompagner j'ai servi une salade composée à base d'endives, pamplemousse chinois, maïs ......

Photos

Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle, photo 1Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle, photo 2Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 385g
Calories: 458Kcal
  • Glucides: 36.4g
  • Lipides: 17.2g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 35.3g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 28.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge





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