Panga mangue

Par Dans la cuisine de Moe
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1 commentaire

Un filet suffisamment copieux pour nourrir 2 personnes pour 1,5 euro seulement. Ne fais pas trop la fine bouche, d'autant que le panga n'a pas un goût fort et se prête bien au jeu du sucré salé.

  • Panga mangue
  • Panga mangue, Photo 2
  • Panga mangue, Photo 3
  • Panga mangue, Photo 4
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- Un beau filet de panga
- Une grosse mangue bien mure
- Un pincée de cannelle en poudre
- Une pincée de gingembre en poudre
- Une noisette de beurre
- 3 tours de moulin de poivre

Préparation:

Etape 1:

Préparer la sauce à la mangue : mixer la pulpe d'une demi mangue avec un peu de cannelle et de gingembre, réserver.

Etape 2:

Dans un poêle, faire revenir le poisson avec une noisette de beurre.
Il est également possible de faire revenir un morceau de mangue si vous voulez la servir chaude.
Retourner le poisson à mi-cuisson, poivrer.

Etape 3:

Servir avec du riz : et des tomates cerises.

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par Dans la cuisine de Moe



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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 27/06/2013, 20:00

Trop bon

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