Boeuf sucré salé aux trompettes de la mort

Ingrédients

• 1 kg de viande pour bourguignon
• 400 g de trompettes de la mort
• 3 ou 4 carottes
• 1 cuillère à soupe de garam massala
• 1 cuillère à soupe bombée de miel
• 1 poignée de raisins secs moelleux
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 verre d'eau
• sel et poivre