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Boeuf sucré salé aux trompettes de la mort

Une recette très parfumée dans laquelle les épices sont adoucis par le miel et les champignons peuvent ainsi donner toute leur saveur automnale.
Plat
5 parts
10 min
45 min
facile
471 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 14.62 (2.92€/part)

Préparation

  • Décongeler les champignons en les laissant au frais ou laver et nettoyer ceux ci s'ils sont frais, pensez à les réhydrater s'ils sont séchés.
  • Dans une cocotte en fonte faire dorer les morceaux de viande, ajouter les oignons et les faire fondre.
  • Peler et couper l'ail en deux, ajouter les dans la cocotte.
  • Saupoudrer de garam massala et bien remuer pour que la viande s'en imprègne.
  • Éplucher et couper les carottes en gros bâtonnets, ajoutez les champignons en même temps que les carottes dans la cocotte.
  • Incorporer les raisins moelleux, le miel et l'eau.
    Bien mélanger à la cuillère en bois.
  • Faire mijoter doucement mais longuement jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.

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Hamburger au boeuf


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (378g)
Calories: 471Kcal
  • Glucides: 15.3g
  • Lipides: 21g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 53.1g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 12.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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