Ptitchef

Risotto aux trompettes de la mort

Plat
1 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Faire tremper les champignons pendant 10 minutes dans l'eau chaude.Faire bouillir l'eau avec le bouillon et réserver.
  • Faire revenir l'oignon avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
    Ajouter le riz et remuer sur feu doux jusqu'à ce que les grains deviennent translucides (3 minutes environ). Ajouter le vin blanc mélanger jusqu'à ce qu'il soit absorbé.
  • Incorporer les champignons et l'algue puis une louche de bouillon et laisser le riz l'absorber tout doucement.
  • Renouveler l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bouillon et que le riz soit bien cuit.
  • En fin de cuisson ajouter le parmesan et mélanger bien et continuer la cuisson pendant 5 minutes environ.
  • Servir aussitôt.


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz Ces recettes qui vous feront aimer le quinoa à coup sûr! Ces recettes qui vous feront aimer le quinoa à coup sûr!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez