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Poulet au safran

Plat
2 parts
15 min
20 min
moyen
726 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Nettoyer les champignons et les couper en lamelles, ainsi que les brocolis , les couper en petits morceaux

    mettre de l'eau à bouillir et y jeter les brocolis pour 3 min , ils doivent rester un peu croquants( salez bien l'eau pour que les légumes gardent leur gôut)

    les passer sous l'eau très froide pour arrêter la cuisson et fixer le vert

    mettre le beurre dans la poêle et cuire le poulet, saler et poivrer, après cuisson,l' enlever de la poêle( tenir au chaud ou repasser quelques sec dans le micro onde )

    dans la poêle, ajouter les champignons et l'ail émincé ainsi que le safran, cuire 3 à 4 min, ajouter le vin, laisser réduire quelques min et verser la crème

    ajouter ensuite les morceaux de brocolis

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (450g)
Calories: 726Kcal
  • Glucides: 9.5g
  • Lipides: 55.7g
  • Gras sat.: 37.6g
  • Protéines: 33.1g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 30
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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