Ptitchef

Blanquette de poulet au champagne et aux trompettes

Plat
6 parts
10 min
35 min
facile
482 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 9.67 (1.61€/part)

Préparation

  • Peler la carotte et les échalotes et les hacher.
  • Couper le poulet en morceaux et les faire colorer dans une cocotte avec le beurre. Réserver.
  • Ajouter carottes et échalotes dans la cocotte et laisser suer 2 minutes.
  • Remettre le poulet dans la cocotte, mouiller avec le champagne. Saler, poivrer et ajouter le bouquet garnis et les champignons. Laisser mijoter 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 100°.
  • Retirer le poulet de la cocotte et l'emballer dans du papier alu. Réserver au four.
  • Disposer le poulet dans un plat de service et napper de sauce.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (283g)
Calories: 482Kcal
  • Glucides: 6.2g
  • Lipides: 30.8g
  • Gras sat.: 16.9g
  • Protéines: 31.2g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:






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