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Blanquette de poulet à la bière…

Plat
6 parts
20 min
90 min
facile
303 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 escalopes de poulet

30g de beurre



3 cs de farine

40cl de bière brune

150 g de champignons de paris

15 cl de crème liquide

sel et poivre

Préparation

  • Coupez le poulet en gros morceaux. Faites les roussir dans une cocotte avec la margarine ou le beurre
  • Retirez les morceaux pour y placer les oignons et échalotes émincés. Faites blondir le tout.
  • Replacez les morceaux de poulet. Saupoudrez de farine tamisée, mélangez bien.
  • Versez la bière, ajoutez les champignons émincés. Laissez cuire 45 minutes avec un couvercle. Au bout de 45 minutes, retirez les morceaux de poulet et laissez réduire 30 minutes (vous enlèverez le couvercle pour cette étape).
  • Lorsque votre sauce a bien réduit, ajoutez la crème liquide et laissez cuire encore 10 minutes. Bien mélangez et replacez les morceaux de poulet. Faites tiédir le tout quelques instants. Servez !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 253g
Calories: 303Kcal
  • Glucides: 10.2g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 28.7g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:

Bonjour, peut on faire cette recette avec de la bière blonde et peut on préparer la veille. Si oui, réchauffer combien de temps. Merci de votre réponse

Réponse:

Bonsoir Oui on peut avec de la biere blonde aussi et rechauffer 15 mn ;-) bonne soirée




Commentaires des membres:

14/08/2016

Recette très facile à réaliser même avec filets de poulet, les enfants adorent.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
24/09/2013

Ce plat est délicieux et si facile à réaliser!

(0) (0) Signaler
Marysette11
Marysette11, 24/02/2013

Surprenament BON :)

(0) (0) Signaler
28/12/2012

Excellente recette étant un ch'ti il est évident que je la sert accompagnée de frites !!

(1) (0) Signaler
30/09/2012

Recette simple et facile à faire. Sauce bien onctueuse ... je l'ai servi avec des tagliatelles...un régal.Merci

(0) (0) Signaler
27/03/2012

Très simple et délicieux, merci Nathalie.

(0) (0) Signaler
24/03/2012

Je l'ai préparé pour ce midi avec du riz!!!j ai gouté c est exélent et vite fait!!!!!merci pour cette bonne recette

(0) (0) Signaler
23/03/2012

Cette recette est superbe merci .
fanfan

(0) (0) Signaler
22/03/2012

Tres bon je les fait hier soir et tout le monde c est regaler

(0) (0) Signaler

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