Poulet à la bière

Ingrédients

• 1 poulet coupé en morceaux
• 33 cl de bière
• 1 gros oignon
• 1 feuille de laurier
• 1 poignée de raisins secs
• 1 càs de sucre
• 5 tranches de lard de poitrine
• sel et poivre du moulin