Ptitchef

Poulet canette de bière aux épices de Memphis.

Plat
6 parts
20 min
1 heure
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients du sel à frotter et réserver. Retirer les morceaux de gras et les abats de la cavité du poulet.
  • Rincer le poulet à l'eau froide et bien l'assécher. Mettre une bonne cuillère à table de sel épicé dans la cavité et couvrir la peau du poulet en entier.
  • Préparer le grill à température élevé et mettre une lèchefrite sous le grill pour récolter le gras si nécessaire.
  • Ouvrir la canette de bière et faire quelques trous supplémentaires sur le dessus. Enlever la moitié de la bière et ajouter le reste du sel épicé dans la canette.
  • Asseoir le poulet sur la canette et déposer sur le grill au centre de la lèchefrite.
  • Fermer le couvercle et cuire le poulet 1 heure 15 à 1 heure 30 jusqu'à ce qu'il soit tendre et que la chair se détache.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Lirac rouge Vallée du Rhône, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette POULET AUX OIGNONS ET À LA BIÈRE
POULET AUX OIGNONS ET À LA BIÈRE
6 parts
35 min
facile
Recette Poulet basquaise
Poulet basquaise
2 parts
1 h 20 m
facile
4.3 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.5 / 5
Recette Poulet croustillant comme au kfc
Poulet croustillant comme au kfc
4 parts
50 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec des restes de poulet rôti? Que faire avec des restes de poulet rôti? 30 recettes pour un repas de fêtes épicé! 30 recettes pour un repas de fêtes épicé! Voici LE plat mijoté à tester à tout prix! Voici LE plat mijoté à tester à tout prix!

Question du moment
Quelle recette recherchez-vous le plus pour Noël?
Votez