Poulet rôti bbq sur canette de bière au goût de st-hubert

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients, sauf la bière et le poulet. Bien mixer le tout à l'aide d'un mortier pour obtenir une belle texture homogène.
• Laver le poulet et bien l'assécher.
• Mettre 1½ cuillère à thé du mélange d'épices dans la cannette de bière. Frotter un peu d'épices à l'intérieur du poulet avec les doigts.
• Frotter le reste du mélange d'épices uniformément partout à l'extérieur du poulet. Enfiler le poulet sur la cannette de bière.
• Cuire au four à 350 F à convection avec la fonction rôtir à convection pendant 2 heures.