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Poulet rôti bbq sur canette de bière au goût de st-hubert

Plat
6 parts
15 min
2 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 cannette de bière dont on a enlevé environ la moitié de la bière

1 poulet de 3 lb

1 cuillère à thé de base de bouillon de poulet en poudre

1 cuillère à thé de poudre d'ail

1 cuillère à thé de paprika hongrois

1 cuillère à thé d'épices Poulet barbecue de Club House

1 cuillère à thé de sel de céleri

1 cuillère à thé d'herbes de Provence

1 cuillère à thé de moutarde sèche

Poivre du moulin au goût

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients, sauf la bière et le poulet. Bien mixer le tout à l'aide d'un mortier pour obtenir une belle texture homogène.
  • Laver le poulet et bien l'assécher.
  • Mettre 1½ cuillère à thé du mélange d'épices dans la cannette de bière. Frotter un peu d'épices à l'intérieur du poulet avec les doigts.
  • Frotter le reste du mélange d'épices uniformément partout à l'extérieur du poulet. Enfiler le poulet sur la cannette de bière.
  • Cuire au four à 350 F à convection avec la fonction rôtir à convection pendant 2 heures.

Photos

Poulet rôti BBQ sur canette de bière au goût de St-Hubert, photo 1Poulet rôti BBQ sur canette de bière au goût de St-Hubert, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac rougeVallée du Rhone, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge





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