Ptitchef

Poulet rôti BBQ sur canette de bière au goût de St-Hubert

Plat
6 parts
15 min
2 heures
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients, sauf la bière et le poulet. Bien mixer le tout à l'aide d'un mortier pour obtenir une belle texture homogène.
  • Laver le poulet et bien l'assécher.
  • Mettre 1½ cuillère à thé du mélange d'épices dans la cannette de bière. Frotter un peu d'épices à l'intérieur du poulet avec les doigts.
  • Frotter le reste du mélange d'épices uniformément partout à l'extérieur du poulet. Enfiler le poulet sur la cannette de bière.
  • Cuire au four à 350 F à convection avec la fonction rôtir à convection pendant 2 heures.

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Photos

Poulet rôti BBQ sur canette de bière au goût de St-Hubert
Poulet rôti BBQ sur canette de bière au goût de St-Hubert - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac rouge Vallée du Rhône, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

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