Ptitchef

Poulet du dimanche farci et cuit à la bière

Plat
6 parts
15 min
1 h 15 m
facile
332 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 6.89 (1.15€/part)

Préparation

  • Préparer la farce en mixant les cœurs de volaille, le pain, 2 gousses d'ail, sel, poivre et persil.
  • Farcir le poulet avec le mélange.
  • Disposer autour du poulet des gousses d'ail non épluchées, saler et poivrer le poulet, ajouter les brins de romarin et de thym.
  • Mettre à four chaud 180° pendant 15 minutes pour qu'il commence à rendre un peu de gras.
  • Retourner le poulet et ajouter la bière, faire cuire 30 minutes puis retourner à nouveau pour 30 minutes de cuisson supplémentaire.
  • Les temps de cuisson dépendent aussi de la grosseur du poulet.
  • Découper le poulet et servir avec les gousses d'ail et des gnocchis par exemple.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Calories: 332Kcal
  • Glucides: 21.6g
  • Lipides: 10.7g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 33.3g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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