Poulet du dimanche farci et cuit à la bière

Name: Poulet du dimanche farci et cuit à la bière
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Un poulet; 200 g de coeur de volaille; 200 g de pain; 1 tête d'ail; du persil; du romarin; du thym; sel; poivre; 25 cl de bière

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Plat

facile

1 h 30 m

332 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 h 15 m

Préparer la farce en mixant les cœurs de volaille, le pain, 2 gousses d'ail, sel, poivre et persil.
Farcir le poulet avec le mélange.
Disposer autour du poulet des gousses d'ail non épluchées, saler et poivrer le poulet, ajouter les brins de romarin et de thym.
Mettre à four chaud 180° pendant 15 minutes pour qu'il commence à rendre un peu de gras.
Retourner le poulet et ajouter la bière, faire cuire 30 minutes puis retourner à nouveau pour 30 minutes de cuisson supplémentaire.
Les temps de cuisson dépendent aussi de la grosseur du poulet.
Découper le poulet et servir avec les gousses d'ail et des gnocchis par exemple.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 332Kcal

Glucides: 21.6g
Lipides: 10.7g
Gras sat.: 2.8g
Protéines: 33.3g
Fibres: 2.2g
Sucre: 1.8g
ProPoints: 8
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Ingrédients