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Poulet du dimanche farci et cuit à la bière

Plat
6 parts
15 min
1 h 15 m
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Préparer la farce en mixant les cœurs de volaille, le pain, 2 gousses d'ail, sel, poivre et persil.
  • Farcir le poulet avec le mélange.
  • Disposer autour du poulet des gousses d'ail non épluchées, saler et poivrer le poulet, ajouter les brins de romarin et de thym.
  • Mettre à four chaud 180° pendant 15 minutes pour qu'il commence à rendre un peu de gras.
  • Retourner le poulet et ajouter la bière, faire cuire 30 minutes puis retourner à nouveau pour 30 minutes de cuisson supplémentaire.
  • Les temps de cuisson dépendent aussi de la grosseur du poulet.
  • Découper le poulet et servir avec les gousses d'ail et des gnocchis par exemple.

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