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Poulet rôti au citron et au thym, pommes de terre sautées



Ingrédients

- 1 poulet
- Sel
- poivre
- Pommes de terre (selon l'appétit)
- 1 gros citron bio ou non traité
- 1 tête d'ail brisée en gousses
- Thym
- Huile d'olive

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 190°C. Saler et poivrer le poulet intérieur et extérieur.

Etape 2

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Peler et couper les pommes de terre en gros morceaux. Les mettre à cuire dans l'eau avec le citron et les gousses d'ail pendant 12 minutes. Égoutter.

Etape 3

Rouler le citron encore chaud dans votre paume une dizaine de fois. Farcir le poulet avec le citron, le thym et les gousses d'ail. Huiler le poulet.

Etape 4

Mettre les pommes de terre dans un plat puis placer le poulet par dessus et mettre à cuire 1 heure 30 en prenant soin de mélanger les pommes de terre de temps à autre pour qu'elles s'imprègnent des sucs de cuisson.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé (Languedoc-Roussillon, Rosé) Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Juliénas (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

392Kcal20%

Calories

9.2g3%

Glucides

18.7g29%

Lipides

4.6g23%

Gras sat.

44.5g89%

Protéines

1.6g6%

Fibres

1.6g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 225g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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