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Poulet au miel, citron, safran, moutarde à l'ancienne et ses pommes de terre fondantes

Le poulet est bien doré, le goût est très fin, à la fois doux et légèrement acidé. Les pommes de terre bien sont bien parfumées et fondantes : bref, une recette à faire et à refaire !
Plat
6 parts
20 min
4 heures
facile
379 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 6.22 (1.04€/part)

Préparation

  • Préparer la marinade avec tous les ingrédients et badigeonner le poulet.
    Laisser mariner quelques heures au frais.
  • Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux.
  • Les mettre dans le fond d'un grand plat.
    Puis poser les cuisses et répartir la marinade sur l'ensemble.
  • Faire cuire entre deux et trois heures dans le four en retournant régulièrement les morceaux de poulet et en arrosant les pommes de terre et la viande.
  • Une heure trente à 180° puis poser une feuille d'aluminium pour éviter que le poulet ne dore trop et continuer la cuisson encore une bonne heure.
  • Servir bien chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (327g)
Calories: 379Kcal
  • Glucides: 69.6g
  • Lipides: 4.3g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 22g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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