Ptitchef

Blancs de poulet aux figues, citron et miel

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
502 Kcal
Envie de passer un peu plus de temps dans la cuisine. C'est un plat basique et rapide.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 blancs de poulet

6 figues fraîches ou surgelées

1 jus de citron

1,5 cuillères à soupe de miel


2 biscottes type cracotte

1 cuillères à soupe de farine

beurre

Préparation

  • Mixer les biscottes et la farine dans un robot muni d'un couteau.
    Placer la chapelure ainsi obtenue dans une assiette creuse.
  • Couper les blancs de poulet en morceaux type aiguillettes.
    Battre l'oeuf dans une assiette creuse.
  • Passer les morceaux de poulet dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
    Réserver.
  • Chauffer une poêle, ajouter du beurre et faire revenir les figues préalablement coupées en quartiers.
    Laisser compoter 5 minutes à feu doux puis ajouter le jus de citron et le miel. Maintenir à feu doux pendant 5 minutes.
  • Pendant ce temps, chauffer une poêle et faire revenir les aiguillettes de poulet.
  • Servir bien chaud avec du riz semi-complet ou complet.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 333g
Calories: 502Kcal
  • Glucides: 42g
  • Lipides: 21g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 32.9g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 30.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18

Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

07/10/2013

Très bon mélange. Original et goûteux, une réussite!

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