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Tajine de poulet aux figues, carottes et miel

Plat
4 parts
12 min
40 min
facile
581 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poulet coupé en morceaux (ou 8 pilons)


600 g de figues (ajoutez les encore surgelées dans la sauce)

2 carottes coupées en morceaux

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de gingembre

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de cannelle

3 cuillères à soupe de miel

3 verres d'eau environ

1 cube de bouillon de volaille

Préparation

  • Faites dorer les oignons émincés, le gingembre et le curcuma dans l'huile.
  • Ajoutez le poulet et faites-le dorer.
  • Faites dorer les oignons émincés, le gingembre et le curcuma dans l'huile.
  • Ajouter les verres d'eau et le cube de bouillon.
  • Faites cuire dans un plat à tajine ou autre pendant 30 minutes à couvert.
  • Ajoutez la cannelle et le miel et faire réduire pendant quelques minutes sans couvercle.
  • Pour finir mettez les figues et laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux (sans couvercle).
  • Servez avec un bon pain pour saucer.
M Mille et une saveurs

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (512g)
Calories: 581Kcal
  • Glucides: 37.5g
  • Lipides: 25.8g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 46.1g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 33.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

jojo47310, 09/08/2017

A goûter demain dans la gamelle

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