Ptitchef

Tajine de poulet aux figues, carottes et miel

Plat
4 parts
12 min
40 min
facile
581 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poulet coupé en morceaux (ou 8 pilons)


600 g de figues (ajoutez les encore surgelées dans la sauce)

2 carottes coupées en morceaux

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de gingembre

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de cannelle

3 cuillères à soupe de miel

3 verres d'eau environ

1 cube de bouillon de volaille

Préparation

  • Faites dorer les oignons émincés, le gingembre et le curcuma dans l'huile.
  • Ajoutez le poulet et faites-le dorer.
  • Faites dorer les oignons émincés, le gingembre et le curcuma dans l'huile.
  • Ajouter les verres d'eau et le cube de bouillon.
  • Faites cuire dans un plat à tajine ou autre pendant 30 minutes à couvert.
  • Ajoutez la cannelle et le miel et faire réduire pendant quelques minutes sans couvercle.
  • Pour finir mettez les figues et laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux (sans couvercle).
  • Servez avec un bon pain pour saucer.
M Mille et une saveurs

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 512g
Calories: 581Kcal
  • Glucides: 37.5g
  • Lipides: 25.8g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 46.1g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 33.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

jojo47310, 09/08/2017

A goûter demain dans la gamelle

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !10 bonnes raisons de manger des figues10 bonnes raisons de manger des figuesQuel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au poulet

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez