Poulet marocain pruneaux abricots

Ingrédients

• 12 cl de sauce soja
• 12 cl jus de citron frais
• 12 cl de xérès (ou sherry)
• 12 cl de miel
• 1/2 cuillère à café de thym en poudre
• 2 cuillères à café de curry en poudre
• 1/2 cuillère à café d'origan séché
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 gousse d'ail écrasée
• 1,4 kg de morceaux de poulet coupés
• 285 g de riz brun
• 75 cl d'eau
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 8 pruneaux dénoyautés
• 8 abricots secs coupés en deux