Poulet aux abricots et oranges (chinois)

Ingrédients

• 2 blancs de poulet
• 8 abricots frais
• la moitié d'un gros oignon ou un moyen
• 1 ou 2 oignons nouveaux
• de la coriandre fraîche
• 2 oranges
• 1 poivron
• 2 c à s de sauce soja
• 1 c à s de nam pla ( fich sauce)
• farine
• 3 petites gousses d'ail
• 1 petit morceau de piment
• 1 morceau de gingembre (comme la phalange du pouce)
• 2 c à s de vinaigre de riz
• 2 c à s de confiture d'abricot + une demi pour les légumes
• un peu huile