Ptitchef

Poulet à l'orange & tagliatelles de légumes

Plat
2 parts
70 min
12 min
facile
264 Kcal
Un plat très appétissant.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
- 2 escalopes de poulet

- 1 orange



- beurre + huile olive citron/gingembre

- sel et poivre

Préparation

  • Presser le jus de l'orange.
  • Couper les escalopes en morceaux. Les faire mariner au minimum 1 heure avec le jus d'orange dans une assiette creuse. Filtrer en gardant le jus.
  • Éplucher les légumes et faire des tagliatelles avec l'économe.
  • Réduire le jus d'orange résiduel sur un feu très très doux.
  • Mettre dans une poêle le mélange beurre/huile d'olive et faire revenir les morceaux de poulet salés et poivrés.
  • Faire chauffer une casserole d'eau, la saler quand elle bout, y plonger d'abord les tagliatelles de carotte (30s) et ajouter ensuite les courgettes (30s). Les retirer et les passer à l'eau froide.
  • Quand le poulet est à point, rajouter les tagliatelles de légumes et le jus réduit. Rectifier l'assaisonnement. Rajouter évenutellement de la coriandre fraîche.
A A boire et à manger

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (359g)
Calories: 263Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 10g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 28.6g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 11.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Poulet à l'orange & tagliatelles de légumes, photo 1
Poulet à l'orange & tagliatelles de légumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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