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Poulet à l'orange & tagliatelles de légumes

Un plat très appétissant.
Plat
2 parts
1 h 10 m
12 min
facile
264 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Coût estimé: 3.83 (1.92€/part)

Préparation

  • Presser le jus de l'orange.
  • Couper les escalopes en morceaux. Les faire mariner au minimum 1 heure avec le jus d'orange dans une assiette creuse. Filtrer en gardant le jus.
  • Éplucher les légumes et faire des tagliatelles avec l'économe.
  • Réduire le jus d'orange résiduel sur un feu très très doux.
  • Mettre dans une poêle le mélange beurre/huile d'olive et faire revenir les morceaux de poulet salés et poivrés.
  • Faire chauffer une casserole d'eau, la saler quand elle bout, y plonger d'abord les tagliatelles de carotte (30s) et ajouter ensuite les courgettes (30s). Les retirer et les passer à l'eau froide.
  • Quand le poulet est à point, rajouter les tagliatelles de légumes et le jus réduit. Rectifier l'assaisonnement. Rajouter évenutellement de la coriandre fraîche.

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A A boire et à manger

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (359g)
Calories: 263Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 10g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 28.6g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 11.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Poulet à l'orange & tagliatelles de légumes, photo 1
Poulet à l'orange & tagliatelles de légumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge





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