Ptitchef

Poulet à l'orange savoureux

Plat
3 parts
10 min
53 min
facile
768 Kcal
Faites ce plat avec une petite salade vinaigrette à l'orange avec des morceaux dans la salade! C'est vraiment excellent!! goutez le!!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 poulet ( ou des blancs)


1 demi citron

220gr d'eau

1 pointe de concentré de viande ( si vous n'avez pas, prenez du bouillon de viande déshydraté! ou même rien!)

20ml de cointreau (facultatif)

30ml de porto rouge

1 zeste d'orange

de la maizéna pour lier

50gr de sucre fin

50gr de margarine

sel et poivre

Préparation

  • Etape 1 - Poulet à l'orange savoureux
    Mettre le sucre à sec dans la poêle et le laisser caraméliser.
  • Etape 2 - Poulet à l'orange savoureux
    Ajouter la margarine, ça va faire comme des caramels, mettez griller votre poulet dans le caramel.
  • Ajouter le concentré de viande, l'eau le jus des oranges et du demi citron, saler et poivrer le poulet et laisser cuire!!
  • Etape 4 - Poulet à l'orange savoureux
    Blanchir le zeste d'orange dans un poêlon, pendant 2 à 3 min, puis recommencer l'opération et mettre ensuite le zeste dans la sauce.cuire pendant 1 demi heure!
  • Ajouter alors le cointreau, et le porto et ensuite lier la sauce!!
A au jardin des délices

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (539g)
Calories: 768Kcal
  • Glucides: 30g
  • Lipides: 37.1g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 67.7g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 28.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 23
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Poulet à l'orange savoureux, photo 1
Poulet à l'orange savoureux, photo 2
Poulet à l'orange savoureux, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

x-eloeee-x, 14/12/2008

Mmm ça lair excellent !

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