Ptitchef

Poulet à l'orange, au cari et aux amandes

Plat
4 parts
5 min
5 min
facile
Un plat simple, sans trop d'ingrédients, ni trop de préparation, tout simplement original.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de suprême de poulet coupé en lanières

1/4 de tasse (40 g) de farine de riz (ou autre)

3/4 de cuillère à thé de poudre de cari

Sel et poivre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou végétale

1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet (maison, c'est meilleur)

1/2 tasse (125 ml) de jus d'orange

1 cuillère à thé de beurre

1/4 de tasse d'amandes effilées ou concassées, rôties

Persil ou coriandre haché

Préparation

  • Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre de cari, le sel et le poivre. Enrober les lanières de poulet du mélange de farine et réserver.
  • Dans un grand poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen et y dorer le poulet. Réserver dans une assiette.
  • Déglacer le poêlon avec le bouillon, le jus d'orange et le beurre. Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter 2 à 3 minutes, le temps que la viande soit complètement cuite et que la sauce ait épaissi.
  • Servir avec un riz basmati et accompagner d'un légume vert cuit à la vapeur. Parsemer d'herbes fraîches et d'amandes rôties.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Poulet basquaise
Poulet basquaise
2 parts
1h20m
facile
4.4 / 5
Recette Poulet à la mangue et sauce soja
Poulet à la mangue et sauce soja
4 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Poulet à l'orange savoureux
Poulet à l'orange savoureux
3 parts
1h3m
facile
4 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez