Ptitchef

Sauté de poulet à l'orange et aux amandes

Un sauté sucré-salé des plus excellent et en prime, une pointe croquante.

Plat
4 parts
15 min
12 min
facile
353 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.78 (0.95€/part)

Préparation

  • Délayer la fécule de maïs dans le jus d'orange;réserver.
  • Dans un wok ou dans une grande poêle profonde, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif et y faire sauter le poulet 5 minutes. Retirer de la poêle et réserver.
  • Dans le wok, faire sauter l'oignon, les carottes et le céleri 2 minutes.
  • Ajouter le brocoli et le bouillon de poulet.
  • Couvrir et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et encore croquants.
  • Remettre le poulet dans le wok. Ajouter le jus et le zeste d'orange; saler et poivrer.
  • Faire cuire environ 1 minute, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Parsemer d'amandes et servir avec du riz au jasmin.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (277g)
Calories: 353Kcal
  • Glucides: 7.9g
  • Lipides: 20.2g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 32.6g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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