Ptitchef

BLANC DE POULET AUX CAROTTES ET CURCUMA

Ce plat bien parfumé est vraiment délicieux et typique du sud de l'Inde..

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
349 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.84 (1.71€/part)

Préparation

  • Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok. Ajouter la feuille de laurier, les clous de girofle, la cardamome et le poivre.
  • Bien mélanger et faire revenir pendant 30 secondes, sans cesser de remuer.
  • Etape 3 - BLANC DE POULET AUX CAROTTES ET CURCUMA
    Ajouter le gingembre moulu, l'ail haché et les morceaux de poulet. Laisser cuire à feu doux pendant 6 à 7 minutes, en remuant constamment.
  • Arroser avec le bouillon et saupoudrer avec le curcuma et ajoutez les rondelles de carottes.Porter à ébullition et couvrir.
  • Etape 5 - BLANC DE POULET AUX CAROTTES ET CURCUMA
    Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet et les carottes soient tendres et bien cuits. Retirer la poêle de la chaleur.Verser la crème liquide et saler.
  • Servir sans attendre avec du riz basmati.

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L La cuisine de Mél

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (229g)
Calories: 349Kcal
  • Glucides: 7.3g
  • Lipides: 24.9g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 22.3g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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