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BLANC DE POULET AUX CAROTTES ET CURCUMA
Ce plat bien parfumé est vraiment délicieux et typique du sud de l'Inde..
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok. Ajouter la feuille de laurier, les clous de girofle, la cardamome et le poivre.
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Bien mélanger et faire revenir pendant 30 secondes, sans cesser de remuer.
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Ajouter le gingembre moulu, l'ail haché et les morceaux de poulet. Laisser cuire à feu doux pendant 6 à 7 minutes, en remuant constamment.
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Arroser avec le bouillon et saupoudrer avec le curcuma et ajoutez les rondelles de carottes.Porter à ébullition et couvrir.
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Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet et les carottes soient tendres et bien cuits. Retirer la poêle de la chaleur.Verser la crème liquide et saler.
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Servir sans attendre avec du riz basmati.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (229g)
Calories: 349Kcal
- Glucides: 7.3g
- Lipides: 24.9g
- Gras sat.: 12.9g
- Protéines: 22.3g
- Fibres: 2.9g
- Sucre: 5.2g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 13

Sans sucre ajouté

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