Tajine de poulet aux pruneaux et fonds d'artichauts

Ingrédients

• 600 grammes d'aiguillettes de poulet,
• 2 oignons,
• 16 fonds d'artichauts,
• 2 gousses d'ail,
• 12 pruneaux,
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de ras el hanout
• coriandre fraîche ou surgelée
• 2 cuillère à café de fond de volaille déshydraté
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre