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Tajine poulet aux pruneaux et pommes

Plat
4 parts
20 min
40 min
moyen
573 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Ingrédient pour 4 personnes:

4 cuisses de poulet

3 pommes

12 pruneaux dénoyautés " j'ai doublé le nombre"


2 càs de miel liquide

1/2 càc de poudre de cumin

1/2 càc de coriandre en poudre

1/2 càc de cannelle

2 cs dl'huile d'olive

20 cl de bouillon de volaille

sel et du poivre noir du moulin

Préparation

  • Peler et couper finement les oignons.Faire dorer dans un peu d'huile d'olive les morceaux de poulet, réservez sur du papier absorbant.

    Faites fondre sans coloration ,les oignons émincés, puis ajouter le miel , les épices , saler et poivrer remuer , puis remetter les morceaux de poulet, mouiller avec 20 cl de bouillon de volaille , remuer délicatement , puis couvrer et laisser mijoter pour 30 mn. Ajoutez alors les pruneaux et les pommes, laissez mijoter 10 min.
    Servir chaud avec du couscous.



    Petit conseil de caro:

    Vous pouvez ajouter de la coriandre fraiche.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 397g
Calories: 573Kcal
  • Glucides: 47.1g
  • Lipides: 22.9g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 41.3g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 39.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20

Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

M2249, 23/10/2018

Très bonne recette, mettre un peu plus de bouillon afin d obtenir une bonne sauce.

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04/07/2013

J ai adoré miam miam

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
issimatereza
issimatereza, 14/02/2013

C bon

(0) (0) Signaler

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