Ptitchef

Rouleaux de poulet au chorizo et pruneaux

Plat
4 parts
10 min
15 min
moyen
Facile, rapide, gouteuse et qui fait son effet

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 escalopes de poulet

10-15 tranches de chorizo (achetées à la coupe, fines et larges)

Quelques pruneaux dénoyautés

Du film alimentaire

Préparation

  • Désépaissir les escalopes de poulet, les aplatir avec un rouleau à pâtisserie. Déposer les pruneaux au centre sur la largeur, roulé l'escalope, la barder de tranche de chorizo.
  • Prendre du film alimentaire et les enrouler dedans, déposer les boudins dans le panier vapeur de la cocotte et faire cuire 15 min (mode vapeur) dès que le signal sonore se met en route.
  • Enlever le film alimentaire et couper en tranches..

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

13/12/2013

Rapide gouteux si le poulet est fermier et le chorizo relève bien le gout

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tenim
tenim, 07/12/2013

Simple il fallait y penser

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