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Tajine de poulet aux abricots/pruneaux/amandes

Plat
12 parts
10 min
2 heures
facile
421 Kcal
Une recette pas chère, à faire avec des ingrédients faciles.

Ingrédients

12

Préparation

  • Faire chauffer le wok puissance maxi puis y mettre l'huile.
  • Faire rissoler les oignons puis les morceaux de poulet coupés grossièrement avec de la cannelle (plus ou moins en fonction des goûts). Bien faire revenir puis couvrir de lait et un peu d'eau. Laisser à feu doux et à couvert pendant au moins 20mn
  • Enlever la viande et mettre les pruneaux et abricots dans le liquide restant pendant 20mn à feu doux et à couvert.
  • Mettre le miel et la Cannelle (toujours en fonction des goûts) laisser réduire ce mélange jusqu'à ce que ça s'épaississe un peu.
  • Laisser à feu très doux une bonne 1/2 h puis ajouter les amandes Grillées.
    Recuire très doux pendant 1/2h .
D Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (237g)
Calories: 421Kcal
  • Glucides: 57.4g
  • Lipides: 6.3g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 30.9g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 45.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Tajine de Poulet aux Abricots/Pruneaux/Amandes, photo 1
Tajine de Poulet aux Abricots/Pruneaux/Amandes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge





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