Poulet aux amandes et aux pruneaux

Ingrédients

• 1 poulet
• 125 g d'amandes mondées
• 150 g de pruneaux dénoyautés
• 1 oignon
• 3 échalotes
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 l d'eau
• 3 C à S de miel
• 1/2 C à C de cannelle en poudre
• 1/4 de C à C de cumin
• 1 C à C de curcuma
• 2 C à S d'huile d'olive
• Sel / poivre