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Lasagnes croquantes au poulet et amandes

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Préparation

  • Faire revenir l'oignon finement émincé avec le poulet finement coupé pendant 5 à 10 minutes dans un filet d'huile.
  • Ajouter la coriandre coupée, le persil , l'ail, le poivre et le curry, bien mélanger et laisser cuire doucement.
  • Quand le poulet est cuit et l'oignon tendre, ajouter le lait de coco, bien mélanger, laisser encore cuire 3 minutes et stopper la cuisson, réserver.
  • Faire une béchamel, sans sel ni poivre mais ajouter 2 pincées de cannelle en même temps que le lait.
  • Tapisser, avec un peu d'huile, un plat allant au four avec un sopalin.
  • Verser un peu de béchamel au fond du plat, couvrir de 2 feuilles de lasagnes, puis étaler la préparation au poulet.
  • Recouvrir d'amandes en poudre et de morceaux d'amandes, verser à nouveau de la béchamel puis 2 feuilles de lasagnes et ainsi de suite.
  • Au dessus, couvrir de chapelure et cuire 20 minutes à four préchauffé à 200°.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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