Chap 2. des amandes sans amertume...tajine de poulet aux abricots secs et aux amandes

Ingrédients

• les épices sus nommées (deux doses de safran et trois belles cuillères à café du Toit )
• une quinzaine d'abricots secs mais moelleux
• une quinzaine d'amandes non salées
• 2 beaux oignons épluchés et émincés finement
• un quart d'eau plate
• 2 gousses d'ail écrasées
• un poulet