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Tajine de poulet aux abricots

Plat
4 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
INGREDIENTS

8 hauts de cuisses de poulets

1 gros oignon

15 abricots moelleux

1 poignée d'amande entière émondées

1/2 litre de bouillon (Du kub or délayer dans de l'eau)

1 cac d'épices à tajine(de chez Bahadourian)

1 bâton de cannelle

1 pincée de pistil de safran (ou un capsule)

sel et poivre

1 cas d'huile d'olive

Préparation

  • PREPARATION

    Mettre votre plat à tajine à chauffer.
    Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive puis ajouter les hauts de cuisses de poulet. Les laisser dore un peu.
    Ajouter les épices, le bouillon, les abricots et les amandes. Fermer le tajine et laisser mijoter 3/4 d'heure .
    J'ai servis ce plat avec du riz thai, je n'avais plus de semoule!!!!!

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

fernande_r2013
fernande_r2013, 15/10/2013

Ce plat est prévu pour ce vendredi afin de régaler mes invités!

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