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Tajine de poulet aux abricots

Un plat idéal pour recevoir des invités : il peut se préparer la veille. Le jour J, il suffit de le réchauffer et de profiter des invités! Recette facile à faire, très goûteuse et qui épate les copains pour un dîner sympa.
Plat
2 parts
5 min
1 heure
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Coupez les oignons en fines rondelles.
  • Dans une cocotte, faîtes fondre les oignons et dorer le poulet dessus dessous dans un peu d'huile d'olive. Ôtez du feu, assaisonnez les morceaux de poulet avec la cannelle et le gingembre. Remuez bien.
  • Déposez le tout dans le fond de votre plat à tajine. Ajoutez les abricots secs, les citron coupé en quartiers, les feuilles de coriandre et recouvrez de bouillon de volaille chaud.
  • Couvrez et enfournez pour 1 heure de cuisson. Servez chaud avec du couscous ou du boulgour.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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