Ptitchef

Tajine de porc aux fruits secs

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
508 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de filet mignon de porc

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à café de cannelle

4 figues sèches


3 cuillères à soupe de raisins secs

20 cl de fond de veau

Huile

Sel et poivre

Préparation

  • Couper le porc en cubes. Saupoudrer de cannelle et de miel. Bien mélanger.
  • Dénoyauter les pruneaux, les couper en morceaux ainsi que les figues.
  • Diluer 1 cuillère à café de fond de veau dans 20cl d'eau chaude.
  • Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans le wok et faire dorer la viande de tous les côtés.
  • Ajouter les fruits secs, le sel, le poivre et le fond de veau. Laisser mijoter à couvert 20 minutes environ en remuant très souvent.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 280g
Calories: 508Kcal
  • Glucides: 40.1g
  • Lipides: 17.1g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 45.7g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 33.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tajine de porc aux fruits secs, photo 1Tajine de porc aux fruits secs, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Raisins : roi des fruits !Raisins : roi des fruits !14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vousTout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porc

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez