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Sauté de porc aux fruits secs ( un peu tagine...)

Plat
6 parts
20 min
45 min
facile
Une recette version salée, caramélisée , un peu sucrée/salée

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faites dorer la viande en morceaux de 3cm avec l'huile dans une cocotte. Retirez-la et faites revenir l'oignon émincé
  • Remettez la viande, mélangez et ajoutez le miel. Mélangez jusqu'à caramélisation
  • Ajoutez le vinaigre et le vin, l'ail, les abricots et les tomates émincées, le bouquet garni, les épices, le sel et le poivre
  • Mélangez entre chaque, délicatement, couvrez et laissez mijoter pendant 45 minutes
  • Grillez les amandes à sec à la poêle sur feu moyen et parsemez le sauté dans un plat chaud

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Sauté de porc aux fruits secs ( un peu tagine...), photo 1
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Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge





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