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Porc à la basquaise

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
1197 Kcal
Porc à la basquaise
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Ingrédients

2
Coût estimé: 8.93€ (4.47€/part)

Préparation

  • Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Faites revenir l'oignon dans une cocotte, y ajouter la viande dégraissée et finement émincée, faites dorer 5 minutes.
  • Versez le vin blanc, laissez réduire jusqu'à complète absorption.
  • Ajoutez la pulpe de tomate, les poivrons coupés en dés, l'ail haché ainsi que le jambon de bayonne coupé en cube. Saupoudrez du piment d'espelette. Mélangez.
  • Poursuivez la cuisson, à couvert, sur feu doux, pendant 30 minutes.

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Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)


C Coocooningcook

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (695g)
Calories: 1197Kcal
  • Glucides: 59.5g
  • Lipides: 57.6g
  • Gras sat.: 15.4g
  • Protéines: 91.9g
  • Fibres: 17.4g
  • Sucre: 49.1g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 38
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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