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Daube provençale au porc

Plat
4 parts
12 min
4 heures
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper les oignons grossièrement.
  • Couper les carottes en rondelles et mélanger tous les ingrédients avec 1,5 l de vin rouge.
  • Laisser mariner au frigo 24 h.
  • Retirer les morceaux de viande, les égoutter et les colorer dans une cocotte, et quand ils sont bien dorés.
  • Ajouter la marinade avec tous ses légumes et cuire doucement 3 à 4h.
  • Servir avec des pommes de terre bouillies.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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