Côtes de porc à la Normande

Name: Côtes de porc à la normande
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 côtes de porc; 2 cuillère. à soupe d'huile d'arachide; 2 cuillère. à soupe de calvados; 500 g de champignons de paris( où 2 petites boîtes); 40 g de beurre; 20 cl de crème liquide; sel, poivre, ciboulette

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

4 côtes de porc
2 cuillère. à soupe d'huile d'arachide
2 cuillère. à soupe de calvados
500 g de champignons de paris( où 2 petites boîtes)
40 g de beurre
20 cl de crème liquide
sel, poivre, ciboulette

Préparation

Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et faites-y dorer les côtes sur un feu vif.
Flambez-les au calvados puis réservez-les sur une assiette.
Nettoyez et émincez les champigons.
Mettez le beurre dans la sauteuse, et quand il mousse, ajoutez les champigons et les faires sautés sur feu vif en mélangeant de temps en temps.
Après 5 minutes de cuisson, ajoutez la crème, salez et poivrez.Baissez le feu, laissez cuire à petite ébulition 5 minutes.
Remettez les côtes dans cette sauce parfumée. Couvrez et laissez cuire doucement 10 minutes.
Dégustez très chaud après avoir parsemé le plat de ciboulette.