Ptitchef

Poitrine de porc fraîche panée

Une viande fondante et croustillante :-)
Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
291 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Coût estimé: 0.72 (0.36€/part)

Préparation

  • Couper la couenne et éventuellement la première couche de graisse.
  • Saler légèrement et poivrer les tranches de viande, puis badigeonner largement de moutarde.
  • Les passer dans la chapelure, bien appuyer pour que les miettes collent à la viande.
  • Dorer les tranches à la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile, à feu moyen.
  • Environ 4 minutes de chaque côté (rajouter une cs d'huile au moment de retourner les tranches).

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (81g)
Calories: 291Kcal
  • Glucides: 27.9g
  • Lipides: 15.3g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

99347, 30/08/2016

Recette excellente et économique

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