Ptitchef

Carré de porc caramélisé

Plat
4 parts
15 min
1 heure
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja et l'ail. Badigeonnez votre carré de porc avec ce mélange. Parsemez par dessus du thym.

    Préchauffez votre four th 7 et enfournez votre viande pour 30 minutes.

    Au bout des 30 minutes, baissez votre four th 6 et poursuivre la cuisson pendant 1 heure.

    En cours de cuisson, retourner la viande de façon a ce qu'elle soit bien dorée sur toutes les faces.

    A servir avec des pommes de terre.


Photos

Carré de porc caramélisé, photo 1
Carré de porc caramélisé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

20/10/2014

Recette super, je crois meme que je vais la faire pour noel, on peut tripler les proportions. Digne d'un chef, merci
oui parceque la dinde un peu marre quand meme, le gigot c bon mais on en mange souvent, alors que cela j'en ai jamais fait à mes invités

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bracelet, 26/01/2009

Délicieuse recette

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