Poitrine de porc à la cantonnaise

Préparation

• Couper la poitrine en gros cubes.
• Hacher l'ail et le gingembre, mélanger avec le reste des ingrédients sauf le miel.
• Mettre à mariner la viande 2 h.
• Dans un plat à four, mettre la viande égouttée et cuire à 220º.
• Retourner et arroser de marinade de temps en temps.
• En fin de cuisson, ajouter le miel et remettre au four 5 minutes de plus.
• Servir en tranche avec du riz ou de la salade.