Ptitchef

Goulash de porc.

Plat
6 parts
20 min
65 min
facile
725 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de sauté de porc

1 kg d'oignons(surgelé)

2 gousses d'ail

1 Cuillère à soupe de paprika doux

2 Cuillères à soupe d'huile

1 petite boîte de concentré de tomates

500 gr de pommes de terre

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 pincée de cumin

1/2 cuillère à café de zeste de citron

sel

poivre

Préparation

  • Peler et écraser les gousses d'ail.
  • Dans une cocotte, faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile pendant 10 minutes.
  • Ajouter la viande. Saler et poivrer.
  • Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
  • Au bout de ce temps, ajouter le concentré de tomates, le paprika. Faire réduire.
  • Quand la viande et les oignons sont rissolés, couvrir d'eau et porter à ébullition.
  • Baisser le feu et laisser frémir 30 minutes à feu doux.
  • Pendant ce temps, éplucher, laver et couper les pommes de terre en cubes. Épépiner, laver et détailler les poivron en lanières.
  • Ajouter les pommes de terre et cuire 15 minutes.
  • Verser les poivrons, le cumin et le zeste de citron et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  • Vérifier l'assaisonnement et servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 483g
Calories: 725Kcal
  • Glucides: 33.4g
  • Lipides: 41.5g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 51.5g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 13.7g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 21
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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