Menudo philippin : porc mijoté en sauce aux légumes

Ingrédients

• 700 g de sauté de porc
• 400 g de pulpe de tomate
• 4 pommes de terre
• 2 poivrons rouges
• 2 oignons jaunes
• 200 g de petits pois surgelés
• 2 à 3 cuillères à soupe de raisins secs
• 3 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 bouillon cube de volaille
• 3 cuillères à soupe de sauce d'huître ou sauce soja ou nuoc man
• 2 cuillères à café de curcuma
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• sel